LES NOUVEAUX GÉRANTS DU CAFEDEFA SONT CHOISIS :
SALIX ET FABIEN LOWRY, DES FRANGINS PROS DE LA MARMITE, POUR LE PREMIER, ET DU PLATEAU, POUR LE SECOND !
MAIS, INSTALLATION ET ADMINISTRATION FRANCAISE COMPRISES, LA RÉOUVERTURE POUR NOS GOSIERS ET BEDONS, NE SE FERA QUE LE SAMEDI 01 02 2025. MAIS, CE FERA !!!
"La commission de recrutement pour la reprise du café de Fa s’est tenue hier. Nous avons reçu 3 dossiers complets de candidature. Nous avons choisi Salix Lowry et Fabien Lowry pour la gestion de la DSP. Ils ont tous les deux une expérience très solide dans le domaine de la restauration. En tant que cuisinier, Salix a fait ses preuves et Fabien en tant que serveur. Ils nous ont été fortement recommandes par leurs anciens patrons pour la qualité de leur travail.
Ils ont fourni un très gros travail pour la reprise du café, en ayant réalisé notamment une enquête auprès des gens de notre secteur pour connaître leurs attentes, des menus types et des prévisionnels solides. L’ensemble du dossier est à disposition à la mairie pour ceux qui souhaitent le consulter. L’ouverture est prévue au 1er février. Nous leur souhaitons le meilleur pour la reprise de notre café, restaurant et épicerie."
